nNEZOU's Blog

今週、2回程首都圏の大都市のJRの駅構内で立ち食い蕎麦を食べた。前回ここで食べたのは多分1年以上前だったが、今回戸惑ったのは、自動券売機でトッピングが選べなくなっていたこと。具体的には、普通、私は蕎麦は大盛、それにかき揚げとプラス1品(わかめとか)を頼んでいるのだが、今回は、山菜蕎麦(大盛の指定は可能だった)のボタンを押して、そしてだ、他には…と画面を目を凝らして単品のトッピングを探したが、メニューになかった

店内でもシステムが大きく変わっていて、食券の番号がモニタに映し出されて調理状況が表示され、出来上がると音声アナウンスで知らせるようになっていた

仕方なく山菜蕎麦の大盛で我慢したが、売り上げが減ってもトッピングの数に変動が出ることの対応を省かなければならないほどの人手不足なのだろうなと、思わぬところで世間の人手不足の実態を垣間見た

2023/09/15
んねぞう